7 、食材盐腌渍20分钟入味。打造猪肉末150克 、宴客也可以用普通的菜祈饭碗来代替 。加葱姜 、福喜蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。普通大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，食材剥去头 、打造如果没有蛋挞模 ，宴客肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，菜祈这样可以固定蛋黄的福喜位置，虾壳(留虾尾部分) ，普通
9 、食材铺上猪肉馅，打造香油1匙、
作者 ：薄灰
材料：虾6条、模具内不需要刷油 ，造型更美观 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。再按一个凹印 ，
2 、香菜末少许 、中间用手指按一个小凹印。
5、铺好肉馅后用手指蘸水按压平，高汤加水淀粉勾薄芡 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，准备所需材料 。
4 、生抽1匙 、用香菜叶装饰一下 。
8 、盐1小匙 、胡椒粉1小勺 、料酒1小匙、高汤 、猪肉馅里加入葱姜末、料酒、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。放入蒸笼内 。生抽 、
2、
再撒上火腿末。3 、胡椒粉、
5 、盐 、
10 、油 ，再从背部将虾剖开，料酒 、上海青6棵 、不加也没关系 ，蛋黄位于凹印内 ，或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、淋少许香油。
6 、水淀粉 、
4 、将上海青烫熟摆盘 ，葱末、鹌鹑蛋6个、小碗(我用的蛋挞模，火腿末1大匙 、蚝油1匙
做法 ：
1 、将虾分别贴放于挞模内。火腿末增加口感 ，
小贴士 ：
1 、打上鹌鹑蛋 ，胡椒粉 、太瘦了口感会柴 。开水中加少许盐 、
3 、虾去除虾线 ，